Sladko mojstrovina Amalfi Coast," skuto e pera " se je rodil s hruške od Agerola, s skuto di Tramonti in lešniki od Giffoni. Srečna kombinacija okusov in tekstur, ki je posledica spretne ustvarjalnosti Sala de risa. Predlog, ki je postal sladko posnet po vsej Italiji.