Les Observatorios de Canarias (OOCC), qui se composent de l'Observatorio del Roque de los Muchachos (ORM) à La Palma et de l'Observatorio del Teide (OT) à Tenerife, regroupent les télescopes et les instruments d'une soixantaine d'institutions de plus de 20 pays. Il s'agit de la plus importante collection d'installations d'observation pour l'astrophysique optique et infrarouge au sein de l'UE. D'autres expériences pour l'astrophysique des hautes énergies et l'étude du fond diffus cosmologique complètent la batterie d'installations disponibles. L'excellente qualité astronomique du ciel des îles Canaries, caractérisée et protégée par la loi, fait de ces observatoires une "réserve astronomique" ouverte par l'Espagne à la communauté scientifique internationale depuis l'établissement du traité international de coopération en astrophysique en 1979. L'observatoire du Roque de los Muchachos est situé à la limite du parc national de la Caldera de Taburiente, à 2 400 mètres d'altitude, sur l'île de La Palma, où se trouvent quelques-uns des meilleurs télescopes du monde, dont le Gran Telescopio Canarias (GTC).
