Søen udspringer af en dæmning, "Occhito Dam".Dæmningen blev bygget i slutningen af 1950'erne for at dække vandbehovet i Foggia-provinsen. Byggeriet af dæmningen begyndte i 1957 og varede indtil 1966, altså godt ni år. Det er helt sikkert en af de største jorddæmninger i Italien, og dæmningsmuren er placeret i en smal kløft, der er udhugget af Fortore-floden, som konstant forsyner den med krystalklart vand. Søen har en maksimal dybde på 198 m og en kapacitet på 300 millioner kubikmeter. Det, der slår den besøgende, er den vidunderlige symbiose, der eksisterer mellem denne kunstige sø og de omkringliggende landsbyer. Det ser ud som om intet er blevet berørt af tiden, som om menneskets hånd aldrig har eksisteret.
