Bari viloyatida eng mashhur tipik shirinliklar biri va ayniqsa uchun bahsli & quote; ixtiro"e;Altamura va Bisceglie o'rtasida "e; uh tortdi"e;. A afsonasi, hujjatlar va tarixiy haqiqatlar tomonidan qo'llab-quvvatlanmaydi, retsept o'n beshinchi asrga qaytib ketadi, deb xabar; kambag'al Clares ishlab chiqarilgan va deb atalmish amalga çalkalama "e; sigpiretti Dell nache"e; (rohibalar " sighs), krem bilan to'ldirilgan shimgichni kek bilan qilgan va barcha pushti shira bilan qoplangan. Bu shirinliklar uchun kambag'al Klares tomonidan tayyorlangan, deb aytiladi...
