Oinniún Nocerino STFC

An Oinniún Nocerino STFC characterizes an bolgáin de na speicis Allium Cepa L. (oinniún) a tháirgtear le haghaidh níos mó ná 2000 bliain i Pompeian-nocerino agro. Na tochailtí seandálaíochta ar Pompeii, tús curtha ag an ordú de Charles III de Bourbon, a bhfuil a thabhairt chun solais, chomh maith le feistis, tá go leor frescoes agus mósáicí. Sa an Pompeian Teach ar a dtugtar "del Larario del Sarno", is féidir leat admire ar fresco a thaispeánann an abhainn Sarno, idéalaithe le duine a likeness, a, ag Dia protector, cloítear agus a chosnaíonn na táirgeachta agus na trádála an oinniún nocerino, a bhfuil a iompar ar bhád go dtí an chathair de Pompeii. Na bleibíní a léirítear iad bán agus beag, an-cosúil leo siúd atá fós saothraithe lá atá inniu ann. Uathúil agus admirable teastas a dheimhníonn an slí bheatha stairiúil an cheantair chun an chultúir seo.An áitiúil chineáil ecotypes is inchurtha i leith go dtí an STFC tá: Nocera (éagsúlacht cláraithe sa CE chlár na úlloird), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica tavola, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michele, Giugnese. Ar na gnéithe sainiúla, ar a leibhéal teicniúil-ceannaí, de na "Cipollotto Nocerino DOP" is iad: ar chaighdeán go dtí an bailiúchán de 2-4 cm (mar chuid de na oinniúin (mheán-beag), bolgán na farraige squirt tá cruth sorcóireach, leacaithe ag na polannaigh, le beag méadú ar an bonn de na duilleoga, an dath an róbaí an inmheánach agus seachtrach spásanna bán, is é an laíon succulent agus milis, dath duille glas domhain, líneach, a chríochnaíonn i bpointe. A bheith earrach-lománaíodh oinniún (ó Mhárta go meitheamh) tá sé a úsáidtear go príomha le haghaidh tomhaltais úr, nach bhfuil ard claonadh a chaomhnú. An"Cipollotto Nocerino STFC " owes a luachmhar teicniúla a dhéanann sé idirdhealú a dhéanamh ó eile táirgí den chineál céanna go háirithe ar leith agus eisceachtúla geo-pedological coinníollacha ina bhfuil sé tar éis fás. Tá sé ar eolas go bhfuil na ithreacha an nocerino-sarnese agro agus an stabiese-pompeiana limistéar, mar gheall ar a bhunadh volcanic, a bhfuil scaoilte, cothrom agus ar thorthúlacht ard agus a thugann siad an áitiúil talmhaíochta táirgí teicniúla de luach ard, mar atá i gcás na San Marzano STFC trátaí.