Okroshka

V horkém letním dni není moc osvěžující než mísa okroshky. Okroshka se vyrábí buď z mléčné báze (podmáslí nebo kefír) nebo z kvasu (tradiční nápoj z fermentovaného chleba). Přidejte spoustu zeleniny a trochu masa a okroshka je osvěžující jídlo připravené pro teplejší měsíce. S jedinečnou, mírně hořkou chutí je okroshka ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet novou chuť z jídla, které není mimo Rusko dobře známé.