Okroshka

Δεν είναι πολύ πιο αναζωογονητικό από ένα μπολ okroshka σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Το Okroshka παρασκευάζεται είτε από βάση γάλακτος (βουτυρόγαλα ή κεφίρ) είτε από βάση kvass (παραδοσιακό ποτό από ζυμωμένο ψωμί). Προσθέστε μια δέσμη λαχανικών και λίγο κρέας, και το okroshka είναι ένα δροσιστικό γεύμα έτοιμο για τους θερμότερους μήνες. Με μια μοναδική, ελαφρώς πικρή γεύση, το okroshka είναι ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια νέα γεύση από ένα πιάτο που δεν είναι γνωστό εκτός Ρωσίας.