Okroshka

Si mengi ni zaidi kuliko refreshing bakuli ya okroshka siku ya moto majira ya joto. Okroshka hutengenezwa kutokana na maziwa ya msingi (tindi au kefir) au maziwa ya kvass (kinywaji cha jadi kilichotengenezwa kwa mkate uliochachishwa). Ongeza mboga na nyama, na okroshka ni mlo wenye kuburudisha ulio tayari kwa miezi yenye joto zaidi. Na ladha ya kipekee, uchungu kidogo, okroshka ni kamili kwa wale wanaotaka kujaribu ladha mpya kutoka sahani haijulikani nje Ya Urusi.