Okroshka

Mitte palju pole värskendavam kui kauss okroshka kuumal suvepäeval. Okroshka on valmistatud kas piimapõhjast (petipiim või keefir) või kvasapõhjast (traditsiooniline kääritatud leivast valmistatud jook). Lisage hunnik köögivilju ja natuke liha ning okroshka on värskendav eine, mis on valmis kuumemateks kuudeks. Ainulaadse, kergelt mõrkja maitsega okroshka sobib suurepäraselt neile, kes soovivad proovida uut maitset roogist, mis pole väljaspool Venemaad hästi tuntud.