Okroshka

Niet veel is verfrissender dan een kom okroshka op een warme zomerdag. Okroshka wordt gemaakt van een melkbasis (karnemelk of kefir) of een kvass-basis (een traditionele drank gemaakt van gefermenteerd brood). Voeg een bosje groenten en wat vlees toe, en okroshka is een verfrissende maaltijd klaar voor de warmere maanden. Met een unieke, licht bittere smaak is okroshka perfect voor diegenen die een nieuwe smaak willen proberen van een gerecht dat niet bekend is buiten Rusland.