I Veneto, i provinsen Verona, og der er olie Museum of Oleificio Cisano, en familie, der altid har været dedikeret til oliven og at der i slutningen af 80'erne, gav liv til en pædagogisk vej, med forskellige udstillinger af gamle redskaber, møbler og redskaber, der anvendes i forskellige epoker. Der er håndtagspressen i egetræ, eller knuseren, der drives af et vandhjul, der stadig fungerer: alt indkapslet i virksomhedens hovedkvarter i Cisano di Bardolino.