Top of the World
Oliebollen είναι η ολλανδική έκδοση των ντόνατς. Είναι παραδοσιακά τρώγονται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά θα τα βρείτε πωλούνται σε πάγκους δρόμου καθ ' όλη τη διάρκεια των κρύων χειμωνιάτικων μηνών. Η λέξη oliebollen σημαίνει " μπάλες πετρελαίου, αλλά μην αφήνετε αυτό να σας βάλει μακριά – ενώ είναι βαθιά τηγανητά (όπως τα ντόνατς), είναι εντελώς πιο νόστιμα. Η ζύμη, η οποία έχει ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού που προστίθενται σε αυτήν, μπορεί να έχει ή να μην έχει σουλτανίνα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα, αλλά το τελικό ελαιόλαδο πρέπει πάντα να καλύπτεται με άφθονο ζάχαρη άχνη/σκόνη.Φάτε τους ζεστό, κατ ' ευθείαν από το στάβλο τροφίμων, ή κρύο, με ένα φλιτζάνι καφέ (koffie).
