Az Oliebollen a fánk holland változata. Ők hagyományosan evett Szilveszter, de megtalálja őket értékesített utcai standokon egész hideg téli hónapokban. Az oliebollen szó azt jelenti, hogy " olajgolyók, de ne hagyja, hogy ez tegye le – miközben mélyen sültek (mint a fánk), teljesen morelish. A tésztát, amely cukor, citrom íz hozzá, lehet, mazsola, vagy más aszalt gyümölcs, de a kész oliebollen mindig borított rengeteg jegesedés/porcukor.Egy csésze kávéval (koffie) melegítse őket, egyenesen az élelmiszer-istállóból, vagy hideg.