Oliebollen dira holandako bertsio erroskilak. Dira tradizionalki jan New Urte Eve baina aurkituko dituzu horiek saltzen kalean besaulki osoan zehar hotza neguko hilabeteetan. Hitza oliebollen esan nahi du 'olio pilotak, baina ez utzi jarri duzu off – dira, berriz, sakon-frijituak (erroskilak bezala), ez dira guztiz moreish. Orea ditu, azukrea eta limoi-zestoan gehitu da, edo, agian, ez dute sultanas edo beste fruitu lehorrak, baina amaitu oliebollen behar da beti estalita ugari icing/azukre-hautsa.Horiek jan beroa, zuzen elikagaien saltoki, edo hotza, kafe bat (koffie).
