Top of the World
Oliebollen to holenderska wersja pączków. Są one tradycyjnie spożywane w Sylwestra, ale znajdziesz je sprzedawane na straganach ulicznych przez chłodne zimowe miesiące. Słowo "oliebollen" oznacza " kulki olejowe, ale nie pozwól, aby cię to zniechęciło – podczas gdy są smażone w głębokim tłuszczu (jak pączki), są całkowicie bardziej smażone. Ciasto, do którego dodano cukier i skórkę cytrynową, może mieć sułtanki lub inne suszone owoce, ale gotową oliwę należy zawsze obsypać dużą ilością lukru/cukru pudru.Zjedz je na gorąco, prosto ze stoiska z jedzeniem lub na zimno, przy filiżance kawy (koffie).
