Top of the World
Oliebollen je Nizozemska verzija krafne. Tradicionalno se jedu na Silvestrovo, ali ćete ih naći prodane na uličnim ladicama tijekom hladnih zimskih mjeseci. Riječ oliebollen znači "masne kuglice", ali ne dopustite da vas to zbunjuje-iako su duboko pržena (poput krafne), oni su potpuno ukusniji. Tijesto koje se dodaje šećeru i limunovom tijestu može sadržavati ili ne mora sadržavati sultane ili druge sušeno voće, ali gotov olibolen uvijek treba biti prekriven puno šećera u prahu.Jedite ih vruće, ravno iz trgovine, ili hladno, uz šalicu kave (Coffey).
