Oliebollen, versiunea olandeză a gogoșilor

Oliebollen sunt versiunea olandeză a gogoșilor. Acestea sunt consumate în mod tradițional în ajunul Anului Nou, dar le veți găsi vândute pe tarabe de stradă pe tot parcursul lunilor reci de iarnă. Cuvântul oliebollen înseamnă " bile de ulei, dar nu lasa ca ai pus off-în timp ce acestea sunt prajite (cum ar fi gogoși), ele sunt total moreish. Aluatul, care are zahăr și coajă de lămâie adăugată la acesta, poate sau nu poate avea sultane sau alte fructe uscate, dar oliebollenul finit trebuie întotdeauna acoperit cu multă glazură/zahăr pudră.Mănâncă-le fierbinte, direct de la standul de mâncare sau rece, cu o ceașcă de cafea (koffie).