Oliebollen, النسخة الهولندية من الكعك

Oliebollen هي النسخة الهولندية من الكعك. يتم تناولها تقليديا في ليلة رأس السنة ولكن ستجد أنها تباع في أكشاك الشوارع طوال أشهر الشتاء الباردة. كلمة oliebollen تعني " كرات الزيت ولكن لا تدع ذلك يضعك - في حين أنها مقلية (مثل الكعك) ، فهي موريش تماما. قد تحتوي العجينة ، التي تحتوي على نكهة السكر والليمون المضافة إليها ، أو قد لا تحتوي على سلطانات أو فواكه مجففة أخرى ، ولكن يجب دائما تغطية oliebollen النهائي بالكثير من السكر البودرة / البودرة.أكلها ساخنة ، مباشرة من كشك الطعام ، أو باردة ، مع فنجان من القهوة (كوفي).