Oliva Racioppella
נפוץ בנוונטנו ובמיוחד בעיריית גוארדיה Sanframondi, שם הוא מגוון מעובד ביותר. זהו מגוון מוערך מעל לכל עבור הפרודוקטיביות המתמדת, עבור איכות השמן ולא כל כך הרבה עבור התשואה, אשר סביב 10-12%. הצמח יש התפתחות בינונית, עם עלים lanceolate צר של צבע ירוק כהה. הפירות הם קטנים ואליפטיים, בגדלים שונים ובמידה שונה של בשלות, שנאספו בצבירים, עם צבעים שונים הנעים בין ירוק בהיר לסגול, עם עיסת לבן. זה נקרא עם שמות שונים, כולל "Ansertarella", עבור אשכולות של drupes מופץ על הענפים בסדרה, "Rappocella", כי הזיתים תמיד מקובצים באשכולות, "Spruarella", כי במהלך הקציר, התנועה של הידיים לזכור מה נעשה במהלך החליבה. זה נחשב עצמי תואם, אבל הייצור הקבוע והשופע שלה להוביל לשקול את זה עצמית תואם. בשנים שבהן, בשל תנאים סביבתיים שליליים, הצמחים לשאת פחות פירות, אלה להבשיל מוקדם ליפול. תופעה זו באתר נקראת "fava cotta". הוא עמיד בפני זבובים, שחין, עין טווס, טמפרטורות נמוכות ובצורת.
