равече е древно маслиново дърво, което се среща в Ирпиния от началото на 1500 г. Той се счита за ценна маслина, ценена заради органолептичните си характеристики.От 1500 г. насам тя е документирана в Ирпиния, където по значение е равна на Ogliarola. Отглежда се почти изцяло в провинция Avellino. Растението е сравнително дребно, със средна жизненост; листата, с типичната си сиво-зелена окраска, са гъсти и компактни. Тъй като е самостерилно, то трябва да използва опрашители като Pendolino и Maurino. Плодовете са със среден до голям размер.Продуктивността е богата и постоянна, а узряването е късно. Съдържанието на масло е средно ниско (15-6 %), но маслото му се цени заради доброто му качество. Последното е жълто-зелено, с плодов аромат и определено горчив и пикантен вкус; има нотки на зелен домат, артишок, билки и понякога бадем.
Top of the World