Omelettes na truffle

Omelettes ni ya kawaida sana katika jadi jikoni, na katika Umbria wao ni pia tayari na avokado mwitu, strigoli au nyingine hiari mimea. Vuli hii sahani ni tayari kwa kuchanganya maskini ingredient kama vile mayai, na moja ya thamani zaidi, nyeusi truffle, kwa ajili ya incredibly ladha na kitamu matokeo. Scrambled ina maana laini kwa kimanda, vizuri kupikwa nje lakini laini sana ndani (kupika tu ni haraka na juu ya moto).