Rum je tradicionalno alkoholno piće Britanskih Djevičanskih otoka, uključujući Tortolu. Proizvodnja ruma važan je dio otočkog gospodarstva i mnoge lokalne destilerije proizvode visokokvalitetne rumove.Rum se proizvodi od šećerne trske koja se u izobilju uzgaja na Britanskim Djevičanskim otocima. Nakon žetve, šećerna se trska preša kako bi se dobio sok koji se zatim prerađuje u melasu. Melasa se fermentira i destilira kako bi se dobio rum.Rum proizveden na Britanskim Djevičanskim otocima općenito se smatra visokokvalitetnim i prodaje se u mnogim varijantama, od bijelog do tamnog ruma odležanog u hrastovim bačvama. Tamni odležani rum često se smatra najboljim, zbog njegove složenosti okusa i aroma, koji mogu uključivati note vanilije, karamele, čokolade i začina.Rum s Britanskih Djevičanskih otoka često se poslužuje sam ili u koktelima kao što je Painkiller, piće napravljeno od ruma, soka od ananasa, naranče i kokosovog mlijeka, posluženo sa svježe naribanim muškatnim oraščićem na vrhu.Ukratko, rum je tradicionalno piće Britanskih Djevičanskih otoka, uključujući Tortolu, gdje ga proizvode mnoge lokalne destilerije. Rum se proizvodi od šećerne trske i prodaje se u mnogim varijantama, od bijelog do odležanog tamnog ruma. Rum s Britanskih Djevičanskih otoka često se poslužuje sam ili u koktelima, poput Painkillera, pića na bazi ruma koje je vrlo popularno u regiji.
