Onion Nocerino PDO

The Onion Nocerino PDO karakterizira sijalice vrste alium Cepa L. (luk) proizvedene preko 2000 godina u Pompeian-nocerino agro. Arheološkog iskopavanja Pompeja, počeo po nalogu Charles III, Burbon, je dovedena na svetlo, osim sofe, mnogo freskama i mozaika. U Pompeian Kuća zove "del Larario del Sarno", možete se divim freska prikazuju rijeku Sarno, idealizirane sa ljudskim liku, koji je, za Boga zaštitnika, videćete da i štiti proizvodnja i trgovinu luk nocerino, koji je transportovan brodom u grad Pompeja. Slike sijalica su bele i male, veoma slične onima koje još danas obrađuju. Jedinstveni i zadivljujući certifikat koji potvrđuje historijsko pozvanje ove kulture.Lokalna vrsta ecotypes referable na PDO su: Nocera (različitim registrovana u EK registar voćnjaci), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica calda, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michelle, Giugnese. Karakterističan karakteristike, na tehničke nivou-merčant, od &y;Cipollotto Nocerino DOP&y; su: a kalibar za prikupljanje 2-4 cm (deo luk (srednja-mali), sijalicu more prskalice ima cilindrični formi, spljošten na polovima, sa blagim proširenje na bazi lišće, boju odore unutarnji i vanjski prostor bijele, srži je sočno i slatko, list boja duboko green, linearno, kraj u trenutku. Pošto je prolećni luk, uglavnom se koristi za svežu potrošnju, a nema sklonost ka očuvanju. U&y;Cipollotto Nocerino PDO & y; duguje svoje vrijedne stvari koje čine ga razlikovati od drugih slične proizvode posebno za dati i izuzetne geo-pedological uslove gde je odrastao. Poznato je da je tla od nocerino-sarnese poljoprivrednom i stabiese-pompeiana područje, zbog njihove vulkanska porijekla su na slobodi, stan i srednje plodnost i daju lokalne poljoprivredne proizvode karakteristike visoke vrijednosti, kao u slučaju San Marzano PDO paradajz.