Opactwo Fountains jest jednym z największych i najlepiej zachowanych zrujnowanych klasztorów cysterskich w Anglii. Zostało założone przez 13 mnichów wygnanych z benedyktyńskiego domu St Mary's Abbey (York). Mnisi poddali się opactwu Clairvaux w Burgundii, które było pod panowaniem św. Bernarda. Pod kierunkiem Geoffreya z Ainai, mnicha wysłanego z Clairvaux, grupa nauczyła się celebrować 7 godzin kanonicznych i pokazano im, jak budować drewniane budynki zgodnie z praktyką cysterską.