Opátstvo Fountains je jedným z najväčších a najlepšie zachovaných zničených cisterciánskych kláštorov v Anglicku.Založilo ho 13 mníchov, ktorí boli vylúčení z benediktínskeho domu opátstva svätej Márie (York).Mnísi sa podriadili opátstvu Clairvaux v Burgundsku, ktoré bolo pod vládou svätého Bernarda.Pod vedením Geoffreyho z Ainai, mnícha vyslaného z Clairvaux, sa skupina naučila sláviť 7 kánonických hodín a naučili sa stavať drevené budovy v súlade s cisterciánskou praxou.