Orburuak baten Pian Di Rocca da bizia berdea, joera purplish, du forma konikoa eta lizitazio koherentzia. Oso txiki eta trinkoa du, zapore mingotsa eta handiagoa du erresistentzia hotz baino beste laboreak. Hedapena gertatzen ebakinak: suckers, izeneko "carducci", hartu dira onena ama landareak, eta, ondoren, transplantatu. Deskargatu orburuak, landare, argia plowing egiten da, jarraian fertilizing, bi fresatzeko eta ondorengo plowing. Tamaina txiki hau alkatxofa egiten da bereziki egokia prestatzeko olioa.
