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As seis estátuas de bronze em tamanho real mostram a liberdade e o movimento dos cavalos, com jactos de água que parecem surgir à medida que galopam pela fonte. Algumas parecem estar quase escondidas entre os edifícios à primeira vista, com os cavalos em diferentes poses, incluindo algumas em grandes fontes, que apresentam uma sequência de pequenos jactos de água e luzes para criar a ilusão de movimento realista à medida que os cavalos galopam pelas ruas.Na placa pode ler-se: "Fugidos dos seus estábulos, seis cavalos galopam pelas ruas de Londres. Arremessam-se por entre multidões de peões até serem parados pelo fluxo de tráfego na Lemen Street".O vizinho Goodman's Field tem uma história interessante, escrita pelo historiador londrino John Stow no seu Survey of London, publicado em 1598. O historiador dá alguns pormenores sobre a zona, que incluía "uma quinta pertencente ao referido convento; nessa quinta, eu próprio, quando era jovem, costumava ir buscar muito leite por meio penny, e nunca bebia menos de três pints de cerveja por meio penny no Verão, nem menos de um litro de cerveja por meio penny no Inverno, sempre quente das vacas, acabada de ordenhar e coar. Um deles, chamado Trolop e, mais tarde, Goodman, eram os agricultores locais e tinham trinta ou quarenta vacas para o balde. O filho de Goodman, sendo o herdeiro da compra do pai, primeiro arrendou as terras para pastagem de cavalos, depois para jardins, e viveu como um senhor por causa disso".Foi esta história escrita que inspirou os Cavalos de Goodman's Fields. O escultor Hamish Mackie retratou a alegria desenfreada dos cavalos libertados do trabalho árduo nas ruas de Londres. Incluiu seis raças de cavalos para ilustrar a variedade de cavalos do passado.
