匂いはすべてのものの前にやってくる。オシュバザールの主入口から数十メートル離れたところで、風がクミン、トーストしたコリアンダー、乾燥した干し草、そして定義が難しい動物的な何かを運んでくる。これは、毎日機能している市場の香りであり、人々が本当に必要としているものを売っている：馬の鞍、カラフルなフェルト、50キロの米の袋、リサイクルプラスチックのボトルに入ったクミス。
オシュバザールはキルギスの首都ビシュケクの西部地区に位置し、国の南部にあるオシュ市にちなんで名付けられました。歴史的にこの市場を活気づけていた多くの商人がオシュから来ていました。市場は現在の形で数十年存在していますが、そのルーツは何世紀にもわたってシルクロードのキャラバンにサービスを提供してきた中央アジアのバザールの伝統に根ざしています。今日、数ヘクタールの面積を占め、数百の固定および移動式の屋台があり、初めて訪れる人は少なくとも一度迷った後にのみ内部のセクターの区分を読み取ることを学びます。
スパイスとフェルトの色
スパイスのセクターは、おそらく最も写真に撮られており、それには理解できる理由があります。売り手は、伝統的なカルパクをかぶった女性や、頭にきつく結んだスカーフを着用した女性が多く、彼らは商品を円錐や完璧なピラミッドに並べています：鮮やかな赤のパプリカ、オーカー色のターメリック、黒胡椒、乾燥した花びらを混ぜた緑茶のブレンド。袋は開いており、指でスパイスに触れたり、香りを嗅いだりすることは、購入の儀式の一部です。購入前に試食しても誰も気を悪くしません。
少し先には、フェルトの工芸品のセクター — シルダク — があり、幾何学模様のカーペットやクッションが、ユルトの装飾を思わせる形で展示されています。キルギスのフェルトは、地元の羊毛を手作りで生産し、圧縮して温水で加工されます。支配的な色はレンガ色、コバルトブルー、白で、地域ごとに異なるパターンで組み合わされています。一部の売り手は自ら職人であり、その場で作業を行っているため、製品の製造過程を見ることができます。
クミスと市場の食べ物
バザールの中心に向かう半屋外のエリアでは、発酵乳製品を提供する売り手の列があります。クミス — 発酵した雌馬の乳、キルギスの国民的飲料 — は、さまざまなサイズの瓶やポットで販売されています。味は酸味があり、わずかに炭酸があり、アルコール度数は発酵の程度に応じて変わります。クミスの隣には、羊の乳で作られたキムズや、キルギスの子供たちがスナックとして食べる塩味の乾燥チーズの玉クルトがあります。売り手から直接クミスのカップを買って、その場で立って飲むことは、具体的で本物の体験です。
お腹が空いている人のために、調理された食べ物の屋台ではサムサ — 肉と玉ねぎを詰めた三角形の生地、タンドールで焼かれたもの — や、野菜と肉を使った手作りのヌードルスープラグマンの皿を提供しています。価格はキルギス・ソムで、ヨーロッパの基準に比べて非常に手頃です：サムサは数ソム、ラグマンの一皿は二百を超えません。
馬具のセクター
西洋の訪問者にとって最も珍しいセクションの一つは、馬具に捧げられたものです。キルギスは、馬が依然として農村生活や遊牧文化の中心的な役割を果たしている国であり、市場はこの現実を反映しています。手作りの革の鞍、ブライドル、鍛造金属のステップ、編まれたムチ、遊牧スタイルの装飾が施された馬用の毛布が見つかります。一部の販売者は、農村の地方から直接商品を持ってきており、ロシア語を話さず、キルギス語のみを話すため、コミュニケーションは言葉よりもジェスチャーに頼ることが多いです。
このセクターは、価格が決して固定されておらず、交渉が期待される数少ない分野の一つでもあります。初期価格の半分を提示することは失礼ではなく、現地の商業言語の一部です。
オシュバザールの訪れ方
市場は毎日開いていますが、訪れるのに最適な時間は早朝の7:00から10:00の間です。この時間帯は、売り手が新鮮な商品を持って到着し、混雑がまだピークに達していません。午後遅く、16:00以降には多くの屋台が撤収を始めます。ビシュケクの中心部からは、マンナス大通りを西に向かって走る共有ミニバス（マシュルトカと呼ばれます）のいずれかを利用するか、街で利用可能なヤンデックスゴーなどのアプリを使ってタクシーを利用することができます。満足のいく訪問のための最小限の時間は2時間であり、3時間あればより周辺のエリアも探索できます。ほとんどの売り手がカードを受け付けないため、ソムの現金を持参することをお勧めします。買い物にはキャンバスバッグや大きなバックパックが便利です。プラスチック袋は存在しますが、壊れやすく、しばしば有料です。
