Neďaleko severozápadného pobrežia Afriky leží ostrov La Gomera, jeden zo siedmich ostrovov, ktoré tvoria súostrovie Kanárskych ostrovov v Atlantiku. Tieto vysoké sopečné ostrovy sú prvými, ktorí prijímajú dažde prichádzajúce zo Západu, a tak si na svojich vrcholoch vetra zachovali zvyšky bohatého a bujného lesa — laurisilva alebo vavrínový les. Vedľa Laurisilvy z Madeiry (Portugalsko) si Národný Park Garajonay zachováva vynikajúci príklad tejto jedinečnej vegetácie, ktorá zostáva takmer natrvalo zahalená mrakmi a hmlou. Tieto lesy sú reliktné ekosystémy, živé zvyšky starých dažďových pralesov a teplé mierne lesy, ktoré počas terciárneho obdobia obsadili veľkú časť Európy a severnej Afriky. Dnes sú útočiskom pre výnimočný počet endemických druhov, ktoré sú v mnohých prípadoch tiež ohrozené.
Park pokrýva približne 11% ostrova a je dôležitým zdrojom vody pre Gomeru so sieťou trvalo tečúcich potokov, najlepšie zachovaných na Kanárskych ostrovoch. V lese sa nachádza veľká rozmanitosť rastlinných druhov, ktoré sú často obklopené morom hmly, ktoré dáva lesu magický aspekt. Tieto hmly sú životne dôležité pre Les a vytvárajú potrebnú vlhkosť nevyhnutnú pre prežitie tohto bohatého zeleného prostredia nachádzajúceho sa v inak suchom ostrove. Les prežíva iba vďaka vysokej vlhkosti a miernym teplotám, ktoré počas roka kolíšu málo.
Les je geograficky jedinečný, pretože zvyšky tohto typu vegetácie sa nachádzajú iba na Makaronézskych ostrovoch (Kanárske ostrovy, Madeira a Azory). Ostrovná laurisilva sa vyznačuje vývojom veľkého množstva endemických druhov fauny a flóry, ktoré sú v niektorých prípadoch ohrozené. Dva reliktné a endemické druhy vtákov, bielochvostý vavrínový holub a Tmavochvostý vavrínový holub, sú endemické pre kanáriky.
