Top of the World
Bez puding, Kuzey Batı İngiltere'nin endüstriyel mirasına bir geri dönüştür. Soğuk kış günlerinde uzun saatler boyunca çalışmak, enerji sağlayacak yemeklere ihtiyaç duyulmasına neden olmuştur. Sonuç olarak, paçavra pudingi komşu Oldham'da icat edilmiştir. Kıyma ve soğanın içyağı hamuruyla kaplanmasından oluşur.
Ekmek arasında yenen etli ve patatesli bir börek olan macun kıvamındaki barm, bir diğer popüler karın doyurucudur. Barm terimi, bira üretiminin bir yan ürünü olan köpük olan mayalama maddesine atıfta bulunur. Çalışma ve yaşam koşulları son derece iyileşmiş olsa da, Greater Manchester'da hala bu ata yadigarı yiyeceklere tutkuyla bağlı pek çok insan bulabilirsiniz.
