Pai apel Irlandia adalah hidangan penutup apel tradisional Irlandia. Ini adalah pai gurih atau manis yang diisi dengan campuran apel asam manis, gula, kayu manis, dan mentega, semuanya dibungkus dengan puff pastry atau kulit brisée.Pembuatan pai apel Irlandia meliputi mengupas dan mengiris tipis apel, kemudian membumbui dengan gula, kayu manis dan mentega, lalu memasaknya dalam wajan hingga lembut dan menjadi karamel. Campuran apel kemudian dimasukkan ke dalam puff pastry atau kulit brisée pastry dan dipanggang dalam oven hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.Pai apel Irlandia adalah hidangan yang sangat populer di Irlandia dan sering disajikan selama hari libur seperti Hari St Patrick atau Thanksgiving. Pai ini sering dikaitkan dengan tradisi kuliner Irlandia, tetapi disiapkan dalam banyak variasi di seluruh dunia, dengan tambahan bahan-bahan seperti krim, pala, lemon, dan vanila.Sejarah pai apel Irlandia dimulai setidaknya sejak abad ke-18, ketika apel merupakan bahan yang sangat umum di dapur Irlandia. Awalnya, pai apel Irlandia sering disiapkan sebagai makanan utama, disajikan hangat dengan sesendok krim atau krim segar. Saat ini, pai ini sering disajikan sebagai hidangan penutup, dan dihargai karena kombinasi rasa manis dan asam, serta kulitnya yang renyah dan keemasan.
