Palačinke, od Grka do Sjedinjenih Država

Na palačinke recept je otišao dugo putovanje, prelazi kontinenata i cijeli stoljeća da sletite na stolu, direktno iz Sjedinjenih Država, ali je ukusno palačinke punjena sa javorovim sirupom, džem, dušo ili sušeno voće nisu bili spremni za prvi put. U 500 godina pre hrista, u stvari, Cratino i Magnete, dva momka glumaca iz lijepa najpoznatijih Aristophanes, spomenuo desert na osnovu vode, maslinovo ulje i brašno, kuvao je i okrugla, služio je sa dušo na doručak. Grci se zove to teganites ili taggenites, misleći da tip u pan u kojoj su bili spremni, ali možemo i u svim pogledima reći (ako bi samo mogli da se okus! da je ovo predak palačinki, iako bez yeast.As često se dešavalo da su Rimljani asimilirali mnoge grčke tradicije i recepte. U stvari, to je dokumentovano da patricians volio Slatki Alica, verziju obogatio sa začinima grčkog teganites. Takođe ćemo morati čekati mnogo godina za leavening agent biti uveden u recept, ali ovo nije spriječilo palačinke od širi kroz Evropu, i Rusiju u obliku vrlo slična palačinke. Svaka zemlja, počevši od Srednjeg Veka, pripremio svoje varijanta, neki od njih su preživjeli da ovaj dan kao nemački Kaiserschmarrn što je iseći na male komade i poslužena sa sušeno voće i šećerom u prahu. Uspjeh ove jednostavno i svestran desert također je dostigao, u isto vrijeme, Britanskih Ostrva gdje ime "palačinka"je skovao. U stvari, mi ga pratimo, po prvi put, u Službenom dokumentu petnaestog vijeka. Ali, uprkos ime biti engleski Naslijeđe, koja je korist imati prefinjena pripremi desert da izgleda kao palačinke jedemo danas je holandski. U Holandiji, juxtaposed, to je tipičan slatki pannekoek i poffertjes, palačinke kuhane u specijalnom obliku tave, služene jedna na drugoj.