istana Kekaisaran adalah monumen sipil paling penting di kota ini. Dibangun pada paruh pertama abad ke-18, dengan pintu masuk yang menghadap ke Piazza Grande (sekarang Piazza Garibaldi) dan dengan demikian turut mengubah tata ruang kota, yang secara bertahap meluas di sepanjang area yang sekarang dikenal sebagai Corso XX Settembre. Istana ini dibangun atas perintah Michele Imperiali, seorang bangsawan asal Genoa, yang, setelah memperoleh wilayah kekuasaan di kota-kota tetangga Francavilla, Oria, Avetrana, dan kemudian Manduria, membangun istananya sendiri di setiap pusat kota tersebut. Yang di Manduria dibangun sebagai pondok berburu, kemungkinan besar dirancang oleh arsitek Lecce, Mauro Manieri. Bangunan ini memiliki fasad tiga lantai yang besar di bagian luar, dipisahkan oleh balkon kokoh yang dikelilingi pagar besi asli. Di sudut-sudut fasad terdapat dua lambang yang dibingkai oleh cartouches dengan lambang keluarga kekaisaran. Bagian dalam istana memiliki atrium yang khas, tempat Pangeran Kekaisaran biasa menjamu para tamu pada malam musim panas yang hangat.
