As chaves de San Pietro son doces típicos do Palermo tradición consumido o 29 de xuño, para a festa dos Santos Pedro e Paulo.Como é sabido San Pedro é o único que ten as Claves Para o Paraíso. Como moitas veces ocorre en Sicilia, un evento relixioso está asociado con un típico bolo que neste caso consiste nunha cookie que ten a forma dunha clave, e que neste período está en exhibición en moitas tendas de pastelería en Palermo.A mediados de xuño comezan a vender por Palermo, espallados e apilados en placas e cestas, claves de melada pasta (de maceira) masas e améndoas torradas (sussamela), torroncino, canela e outros doces. Hai varias formas, tamaños e prezo.
