Cheile San Pietro sunt dulciuri tipice ale tradiției Palermo consumate pe 29 iunie, pentru Sărbătoarea Sfinților Petru și Paul.As Petru este cel care deține cheile paradisului. Așa cum se întâmplă adesea în Sicilia, un eveniment religios este asociat cu un tort tipic care în acest caz constă dintr-un cookie care are forma unei chei și care în această perioadă este expus în multe magazine de patiserie din Palermo.Pe la mijlocul lunii iunie vor începe să vândă pentru Palermo, împrăștiate și îngrămădite pe panouri și coșuri, chei de mană paste (de meri), paste și migdale prăjite (sussamela), torroncino, scorțișoară și alte dulciuri. Există diferite forme, dimensiuni și preț.
