Ključevi San Pietro su tipični slatkiši Palermove tradicije konzumirane 29. lipnja na blagdan svetaca Petra i Pavla.Kao što je poznato, Sveti Petar je onaj koji drži ključeve raja. Uvijek, kao što je često slučaj na Siciliji, na vjerski događaj, povezan je s tipičnim desertom, koji se u ovom slučaju sastoji od kolačića koji je oblikovan poput ključa i koji u tom razdoblju čini prekrasan pogled u mnogim Palermoovim slastičarnicama.Do sredine lipnja počinju prodavati za Palermo, raspršene i sastavljene preko dasaka i košara, ključeve od tjestenine (jabuka) od tjestenine i badema abbrustolite (sussamela), nugat, cimet i druge kolače. Postoji nekoliko veličina, veličina i cijena.
