Sampeyan ora bisa dadi ing Palermo lan ora mangan roti karo limpa, kanggo kita Sicilians "Pani C 'meusa", khas pangan werna tradisional gastronomy saka Palermo. utawa focaccia karo limpa, paru-paru lan jantung, kabeh diiringi dening salah siji linglang jus (schetto) lan keju" caciocavallo " cut menyang ngudani utawa, kanggo luwih tradisionalis, karo kajaba saka ricotta (maritatu).