Múzeum civilizácie vína sa nachádza v starých stajniach paláca princa Palagónie, v štyroch apríli do Palerma, umožňuje návštevníkovi získať vedomosti o výrobe sicílskeho vína významnejšie, a to ako prostredníctvom ochutnávky vín, s pomocou audiovizuálnych médií a telekomunikácií.