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Paling in't groen-传统的佛兰德菜

Belgio• ★★★★☆• 377 views
Sofie Dequenne
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Paling in't groen-传统的佛兰德菜 | Secret World Trip Planner

这种传统的佛兰德菜可以被翻译为'鳗鱼在绿色酱，这正是它是什么：鳗鱼在一个非常，非常绿色酱。 渔民曾经在Dendermonde和Antwerp之间的Scheldt河捕捉鳗鱼，然后用他们沿着河岸发现的任何新鲜草药准备这道菜。 今天，酱汁是由混合草药制成的，其中可能包括chervil，酸模，欧芹，薄荷，豆瓣菜，罗勒和百里香，必须在最后一分钟添加，以保持其充满活力的颜色。 享受这道菜配炸薯条或面包。

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