Top of the World
Hii jadi Flemish sahani inaweza kutafsiriwa kama 'eles katika kijani mchuzi na kwamba ni nini hasa ni: eles sana, kijani sana mchuzi. Wavuvi kutumika kwa kukamata eles katika mto Scheldt, kati ya Dendermonde na Antwerp, na kisha tayari sahani na chochote mboga fresh wao kupatikana kando ya mto benki. Leo, mchuzi ni alifanya kutoka mchanganyiko wa mimea, ambayo inaweza ni pamoja na chervil, chika, parsley, mint, watercress, basil na thyme, ambayo lazima aliongeza katika dakika ya mwisho ili kulinda yao mahiri rangi. Kufurahia hii sahani aliwahi up na frites au mkate.
