ഈ പരമ്പരാഗത ഫ്ലെമിഷ് dish can be translated as 'ഈല് മത്സ്യം വാങ്ങിയത് in പച്ച സോസ് and that' s exactly what it is: ഈല് മത്സ്യം വാങ്ങിയത് വളരെ, വളരെ, പച്ച സോസ്. മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ used to catch the ഈല് മത്സ്യം വാങ്ങിയത് നദിയുടെ Scheldt, തമ്മിലുള്ള Dendermonde and ആന്റ്വെര്പ്പ്star name, and then തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കൊണ്ട് ഏതൊരു പുതിയ ചീര they found along the river banks. ഇന്ന്, സോസ് is made from a mix of herbs, which may include chervil, തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ, തുളസി, watercress, ബേസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, which must be added at the very last minute in order to preserve their vibrant colour. Enjoy this dish served up with frites or bread.
