Υπάρχει ένα κομμάτι από ένα μυστήριο για τους βράχους τηγανίτα στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας. Κανείς δεν ξέρει πραγματικά γιατί φαίνονται με τον τρόπο που κάνουν. Το Punakaiki είναι η πύλη προς τη δραματική ασβεστολιθική χώρα του Εθνικού Πάρκου Paparoa. Βρίσκεται στα μισά του δρόμου μεταξύ Greymouth και Westport σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά παράκτιες εθνικές οδούς στη Νέα Ζηλανδία και είναι διάσημη για τα βράχια τηγανίτα.Η φύση ξεκίνησε αυτό το έργο τέχνης περίπου 30 εκατομμύρια χρόνια πριν. Πάνω από χιλιάδες χρόνια, εναλλασσόμενα στρώματα μικρών θαλάσσιων πλασμάτων και άμμου έγιναν θαμμένα και συμπιεσμένα στο πάτωμα του ωκεανού. Αυτό δημιούργησε περιοχές με πολλαπλά στρώματα σκληρού ασβεστόλιθου και μαλακότερου ψαμμίτη. Η σεισμική δραστηριότητα στη συνέχεια σήκωσε το πάτωμα του ωκεανού ψηλά και στεγνά, και εκείνοι οι καλλιτέχνες αργής κίνησης - η βροχή και ο άνεμος - άρχισαν να διαβρώνουν τον μαλακότερο ψαμμίτη. Το αποτέλεσμα είναι βράχια και χαράδρες με εκατοντάδες οριζόντιες φέτες κατά μήκος των κάθετων όψεων τους, όπως τεράστιες στοίβες τηγανιών.