Na Jižním ostrově Nového Zélandu je trochu tajemství Palačinkových skal. Nikdo opravdu neví, proč vypadají tak, jak to dělají. Punakaiki je vstupní branou do dramatické vápencové země Národního parku Paparoa. Leží na půli cesty mezi Greymouth a Westport na jedné z nejpozoruhodnějších pobřežních dálnic na Novém Zélandu a je známý pro palačinky skály.Příroda začala toto umělecké dílo asi před 30 miliony let. Během tisíců let se střídavé vrstvy malých mořských tvorů a písku pohřbily a stlačily na dně oceánu. To vytvořilo oblasti s několika vrstvami tvrdého vápence a měkčího pískovce. Aktivita zemětřesení pak zvedla oceánské dno vysoko a suché a tito umělci zpomaleného pohybu - déšť a vítr - začali erodovat měkčí pískovec. Výsledkem jsou útesy a rokle se stovkami vodorovných plátků podél jejich svislých ploch, jako obrovské stohy palačinek.