Pancóga, ó na Gréagaigh go dtí na Stáit Aontaithe

An pancóg t-oideas imithe ar a thuras fada, trasnú an mhór-roinn agus fad na céadta bliain go dtí an talamh ar ár táblaí, go díreach ó na Stáit Aontaithe, ach tá an pancóga delicious stuffed le síoróip maple, subh, mil nó torthaí triomaithe nach raibh ullmhaithe ann don chéad uair. I 500 RC, i ndáiríre, Cratino agus Magnete, dhá chomhalta drámadóirí ar an álainn an chuid is mó cáiliúil Aristophanes, trácht milseog bunaithe ar uisce, ola olóige agus plúr, agus cócaráilte agus bhabhta, a sheirbheáil le mil ceart ag bricfeasta. Ar a dtugtar na Gréagaigh sé teganites nó taggenites, a thagraíonn do an cineál uile ina raibh siad ullmhaithe, ach is féidir linn i ngach slí a rá (más rud é amháin a d ' fhéadfadh muid a blas!) gurb é seo an sinsear de pancóga, cé go bhfuil gan giosta.Mar a tharla go minic, tá go leor traidisiúin na gréige agus oidis a bhí chomhshamhlú ag na Rómhánaigh. Go deimhin, tá sé doiciméadaithe go bhfuil an patricians grá Milis Alica, a leagan saibhrithe le spíosraí na gréige teganites. Beidh muid ag fanacht le blianta fada ar feadh deascaidh gníomhaire a a thabhairt isteach ar an chos, ach ní raibh sé seo cosc a chur pancóga ó leathadh ar fud na Heorpa agus an Rúis i bhfoirm an-chosúil leis crepes. I ngach tír, ag tosú ó Lár-Aois, d ' ullmhaigh a chuid féin a leagan, cuid acu a mhair go dtí an lá seo, mar shampla na gearmáine Kaiserschmarrn a bhfuil gearrtha i bpíosaí beaga agus a sheirbheáil le torthaí triomaithe agus siúcra powdered. An rath a bhí ar an simplí agus versatile milseog bhfuil bainte amach freisin, ag an am céanna, an Oileáin na Breataine i gcás an t-ainm "pancóg"bhí coined. Go deimhin, muid ag lorg sé, don chéad uair, sa cháipéis oifigiúil de chuid an chúigiú céad déag. Ach, in ainneoin an t-ainm a bheith ina Oidhreacht béarla, an fiúntas a bheith scagtha ullmhú an milseog a dhéanamh breathnú sé cosúil leis na pancóga dúinn a ithe lá atá inniu ann tá gach ollainnis. I Holland, gcodarsnacht, tá sé milis tipiciúil pannekoek agus poffertjes, pancóga a cooked i speisialta múnlaithe uile, a sheirbheáil ar barr gach eile.