Panuozzo di Gragnano аст, маъмулӣ блюдом анъанаҳои колокола, дар асл ба дақиқ, мо метавонем муайян кардани он ки чӣ тавр квинтэссенцией уличной хӯрок полуострова Сорренто. Дар асл ӯ омодагӣ мегирад, ки асосан дар пиццерии Gragnano ва Монти Лактари дар ҷойҳои ба монанди Агерола, Пимонте ва Санта-Мария-ла-садақа. Вале чӣ маҳз иборат Пануоццо Di Граньяно? Ин ҳама таъсири макси-бутерброд бо дарозии тақрибан 25 – 30 см, ки бо хамир pizza ва қуттиҳои пур мечашонем: варианти классикӣ, масалан, ҳалим бо бекон ва панир mozzarella. Он хусусияти мебошад, ки маҳз хамир-ҳамон чизе, ки pizza – ва он нонпазӣ ба таври қатъӣ дар танӯр ҳезум. Дигар хусусияти, ки ба фарқ аз ҳамаи дигар бутербродов, бешубҳа, двойная нонпазӣ: якум дар вақти пухтани нон, ки майдаи дар бораи 30-дақиқа ва дуюм ҳамагӣ 2 дақиқа пас аз toppings, то ҳамаи компонентњо хуб омехта ва онро бештар хрустящим. Камтар маъмули варианти panuozzo di Gragnano дар бар мегирад, ки истифодаи умумии нон, дар намуди "cafone", ба ҷои нон pizza.
