Panuozzo دی Gragnano یک ظرف معمولی از سنت بل است, در واقع, به طور دقیق, ما می توانیم آن را به عنوان مواد غذایی خیابان تعالی پر از شبه جزیره سورنتو تعریف. در واقع ، آن را به خصوص در پیتزا فروشی از Gragnano و کوه Lattari در مکان هایی مانند آگرولا ، Pimonte و سانتا ماریا لا کاریتا آماده شده است. اما دقیقا چه Panuozzo دی Gragnano شامل? آن را در تمام جهات است یک ساندویچ پیراهن زنانه دامن بلند در مورد 25-30 سانتی متر طول, ساخته شده با خمیر پیتزا و پر را به میل خود: نسخه کلاسیک, مثلا, با بیکن و موتزارلا پر. ویژگی آن دقیقا همان خمیر است-همان پیتزا-و پخت آن در یک اجاق چوب به شدت. یکی دیگر از ویژگی های است که آن را متمایز از دیگر ساندویچ بدون شک دو پخت: برای اولین بار در طول آماده سازی نان که طول می کشد حدود 30 دقیقه و دوم فقط 2 دقیقه بعد از خامه خوب مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و آن را بیشتر ترد. یک نوع کمتر رایج از Panuozzo Di Gragnano شامل استفاده از نان معمولی، در نوع cafone، به جای نان پیتزا است.
