Panzanella Toscana

Panzanella, pia kuitwa pansanella au panmolle au panmòllo au kidirisha ' nzuppo, ni sahani ya kawaida ya yote kuu ya Italia, kutoka Tuscany, katika Marche, Umbria, Lazio na Abruzzo.na Panzanella ni majira ya joto ya kawaida sahani ya Tuscan vyakula, refreshing salad kamili ya kutumika kama appetizer au kama mwanga na kitamu kozi ya kwanza. Kama wengi wa jadi Tuscan sahani hii alizaliwa kama ahueni mapishi ya kutumia mkate stale. Panzanella ni rahisi na ya haraka sahani, bila ya kupikia, kwa kufanya hivyo tu loweka mkate katika maji, itapunguza na wavu na mikono yako. Kwa kuwa ni bora ni muhimu kwa matumizi ya Tuscan "silly" mkate. Yake chembe ni moja tu kwamba mara baada ya mvua crumbles kuwa kama couscous na si nata mush. Classic Tuscan panzanella ni majira na nyanya zilizoiva, nyekundu vitunguu, matango, kura ya basil safi, mafuta, chumvi na siki.