Top of the World
Panzanella, sem einnig kallast pansanella eða panmolle eða panmòllo eða megin ' nzuppo, er fat dæmigert af öllum mið-Ítalíu, úr Tuscany, til Vörumerki, Nýjung, Lazio og Nótt.a Panzanella er dæmigert sumar fat Tuscan matargerð, hressandi salat fullkomið til að þjóna sem forrétt eða eins og ljós og bragðgóður fyrsta auðvitað. Eins og margir hefðbundin Tuscan rétti að þetta var fæddur sem bata uppskrift að nota gamall brauð. Panzanella er auðvelt og hratt fat, án þess að elda, til að gera það bara að drekka brauð í vatni, kreista það og flottur það með höndunum. Til að hafa það gott það er nauðsynlegt til að nota Tuscan "kjánalegt" brauð. Þess fyrirlitleg er aðeins eitt sem einu sinni blautur hrynur að verða eins og kúskús og ekki klístrað fellibylur. Klassískt Tuscan panzanella er kryddað með þroskaðir tómatar, rauður lauk, gúrkur, fullt af fersku basil, ólífuolíu, salt og edik.
