Panzanella Toscana

Panzanella, tamén chamado pansanella ou panmolle ou panmòllo ou panel ' nzuppo, é un prato típico de toda a rexión central de Italia, de Toscana, para o Marche, Umbria, Lazio e Abruzzo.un Panzanella é un prato típico de verán de cociña Toscana, unha refrescante ensalada perfecta para servir como un aperitivo ou como unha luz e saborosa primeiro curso. Como moitos tradicional Toscana pratos este naceu como unha recuperación receita para uso pan vello. Panzanella é un doado e rápido prato, sen cociñar, para facelo só mergullar o pan na auga, espremer e grella coas mans. Para telo excelente é esencial o uso da Toscana "parvo" pan. O seu miolo é o único que, unha vez mollado desmorona facendo como o cuscús e non pegajoso mingau. O clásico Toscana panzanella é aderezado con tomates maduros, vermello cebola, pepino, os lotes de albahaca fresco, aceite de oliva, sal e vinagre de viño.