Top of the World
Panzanella, також називається pansanella або panmolle або panmòllo або pane ' nzuppo, є типовим блюдом всієї Центральної Італії, від Тоскани, до Марке, Умбрії, Лаціо та Абруццо.Panzanella-це літнє блюдо, типове для тосканської кухні, освіжаючий салат, який ідеально підходить для закуски або легкого і смачного першого блюда. Як і багато традиційних тосканських страв, це народжується як рецепт відновлення для використання черствого хліба. Panzanella це блюдо легко і швидко, без випічки, щоб зробити його просто замочити хліб у воді, віджати і жувати його руками. Для того, щоб мати його відмінним, важливо використовувати" дурний " тосканський хліб. Його крихта-єдина, яка колись мокра руйнується, перетворюючись в кускус, а не в клейке місиво. Класична тосканська панзанелла увінчана стиглими помідорами, червоною цибулею, огірками, великою кількістю свіжого базиліка, оливковою олією, сіллю і винним оцтом.
